世界速读：蛋鸡和鳗鱼当尖兵，湖北浠水加快发展预制菜产业

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极目新闻记者 董淑健

通讯员 方俊 李梦瑶 陈钰

6月3日，湖北省浠水县举行的预制菜产业招商推介会上，该县特产蛋鸡、鳗鱼、茅山螃蟹等备受商家青睐，现场签约项目22个，达成合作意向项目总金额40亿元。

推介会现场（通讯员 袁杰 摄）

作为2023年东坡庙会·魔幻来浠暨预制菜专场招商推介活动重点活动之一，浠水县以节为媒抓招商，请来全国15个省（区）的130余家企业参加推介会，全方位展示了浠水的资源优势和发展环境，提升了浠水的知名度、美誉度和影响力。

位于鄂东大别山区的浠水县在武鄂黄黄都市圈中区位优势明显，农业资源丰富，是粮食、油料、畜禽、水产大县，孕育了蔬菜、水果、食用菌、畜禽肉等众多享誉全省的品牌。其中，浠水蛋鸡闻名全国，中国每100枚鸡蛋中，就有1枚产自浠水，鲜鸡蛋年销43亿枚，具有全国定价话语权。全县“二品一标”认证农产品27个，拥有巴河莲藕、茅山螃蟹、望天湖胖头鱼、散花藜蒿等9个国家地理标志保护产品，数量居全省县级前列，发展预制菜资源优势明显。

该县立足区位优势，把握临空经济区战略机遇，科学规划了黄冈市首家巴河预制菜产业园区以及巴河农产品物流园、清泉农产品加工园。预制菜产业园区整体面积5700亩，其中一期用地1739亩，规划建设预制菜加工区、内部中转区、仓储区、展销体验区等九大分区，目前已开工建设。

签约仪式（通讯员 袁杰 摄）

6月2日，由浠水县与华中农业大学共建的浠水县蛋鸡（预制菜）产业发展研究院挂牌成立，共同开展蛋鸡（预制菜）产业共性技术研发、成果转化、企业孵化、决策咨询等，是聚合创新资源，赋能蛋鸡产业、预制菜产业发展，加快农业转型升级，实现强县富民的关键之举。

浠水县将蛋鸡和鳗鱼作为全县先期发展预制菜产业的攻坚点，加快推动产业集群、企业集中、政策集成、要素集聚、功能集合，着力培育高端预制食品品牌，力争形成预制菜产业集群，让“浠味”占领中国人的舌尖。

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